Ingredienti, Allergeni e Valori Nutrizionali
Ingredienti Crema di RICOTTA e Pere (65%) [RICOTTA (70%) (siero di LATTE ovino e bovino, panna di LATTE ovino), pere a cubetti (25%) (cubetti di pere (68%), saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, addensante: amido modificato, correttore di acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, aromi), panna di LATTE, preparato a base di grasso vegetale non idrogenato UHT zuccherato (acqua, grassi vegetali non idrogenati 26,7% (olio di cocco, olio di palmisto, burro di cacao), zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420, E463, emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA E322, E472b, sale, aromi, colorante: betacarotene E160a), liquore 70% vol. (alcol idrato, aromi), sale, aromi naturali].
Base Biscotto alle NOCCIOLE (UOVA, granella di NOCCIOLE tostate (28%), zucchero, farina di MANDORLE).
Prodotto in uno stabilimento dove si utilizzano: GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, SOLFITI.
| Valori Nutrizionali Medi | Per 100g |
| Energia | 250.6 kcal / 1047.5 kJ |
| Grassi | 16.2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6.9 g |
| Carboidrati | 48 g |
| di cui zuccheri | 26.2 g |
| Proteine | 6.1 g |
| Sale | 0,3 g |
Informazioni per Rivenditori e Food Service
Ideale per pasticcerie, bar, ristorazione, banqueting e distribuzione food service. La torta viene abbattuta e congelata, pronta allo scongelamento per il servizio. Garantisce stabilità, taglio pulito e porzionatura regolare.
MODALITÀ D’USO
- Scongelamento: In frigorifero a 0°/+4°C per 3–4 ore.
- Dopo scongelamento: Conservare a 0°/+4°C e consumare entro 4 giorni.
- Prodotto congelato: Mantenere a –18°C fino alla scadenza in etichetta.
Peso: Kg 1,5
N. Porzioni: 12/14
LOGISTICA E ORDINI
- Quantitativi Minimi: Ordini mixabili (torte e creme) su bancali personalizzabili.
- Consegna: Trasporto refrigerato professionale a –18°C.
- Target: Disponibile per Grossisti, Distributori, Ho.Re.Ca. e Retail.
